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1、多酒企“炮轰”破价乱价，存量市场下酒业如何创新破局？2、内丘酸枣仁加工集散量何以全国最大3、有害垃圾回收 第三方保洁托管——安徽亳州探索农村人居环境整治之路

多酒企“炮轰”破价乱价，存量市场下酒业如何创新破局？

近期，头部酒企接连发声“炮轰”，瞄准的则是电商平台中以低价、“百亿补贴”等为名销售假冒伪劣产品以及乱价现象。此举也反映出，在白酒存量竞争、库存高企的情况下，传统渠道与电商渠道、厂家与商家背后的博弈和矛盾。

中国酒类流通协会日前明确表态，反对电商平台上存在的破价乱价行为，抵制销售假冒伪劣、虚假宣传、炒作误导等行为，建议传统酒企对电商应更加主动开放，善加引导，加快构建酒类电商品牌化体系等。

2024年，去库存是白酒行业的重要任务。在业内专家看来，做好传承的同时加大创新，是当下酒类深度调整期破解“内卷”、寻求出路、实现平稳穿越的关键。从“卖酒”到“卖生活方式转变”，做好细分消费场景、丰富“餐+酒”形式等，同时实现传统与电商渠道的融合，加快国际市场布局。

多家酒企“炮轰”电商平台乱价、售假

今年的双11电商促销活动以来，酒企接连发声“炮轰”电商平台乱价、售假，引发外界关注。

其中，剑南春在消费者告知书中提到，对消费者反馈的一些店铺提供的剑南春授权书进行核查发现均系伪造，多个店铺销售的水晶剑南春疑似为回收拼凑销售。

五粮液近期接连发布两则消费者告知书，对消费者在电商平台“百亿补贴”活动中购买的五粮液产品真伪进行鉴别，发现部分为假冒产品，其主要来源于某大型电商平台“百亿补贴”频道中的店铺，还有部分来源于其他电商平台的店铺。

11月19日，贵州金沙古酒酒业有限公司针对部分电商平台乱价现象发布声明，称接到多名消费者低价从部分电商平台的多个店铺购买的“金沙古”产品，经核实多为假冒。

11月21日，丹泉酒业发布消费者告知书，称在各线上电商平台、直播间有未经品牌授权或伪造授权的个人及门店发布、销售其产品，存在以低于市场价售卖假冒伪劣产品的情况。消费者还面临退换货条件苛刻，甚至门店突然关闭，导致售后服务无法保障的情况，严重损害消费者利益。

近期，新京报记者也接到部分消费者反馈一些电商平台直播间的销售套路，包括“直播间1599元的所谓低价飞天茅台不仅开不了发票，链接店铺没开多久就关店”“虚标扫码价”等低价乱象。

11月24日，在2024酒类电商高质量发展大会上，中国酒类流通协会秘书长秦书尧明确提出，反对酒类电商中的破价乱价，损害公共利益；反对酒类电商中的售卖假酒，损害消费者利益；反对酒类电商中的虚假宣传、误导歪曲，损害酒业公共形象；反对酒类电商中的投机经营，以卖酒为名，刷单炒作，套取费用，损害厂商及投资者利益。支持酒类电商以价值为导向，积极融入酒类价格体系和市场生态当中；支持长期主义，老老实实卖酒，踏踏实实经营等。

博弈背后的高库存、稳价盘

2024年，去库存是白酒行业的重要任务，竞争也变得更加激烈。在业内人士看来，电商渠道的酒类销售规模只有传统渠道的一成左右，但电商渠道价格对传统渠道价格的影响极大。酒企接连就酒类销售乱象发声，意在维护消费者利益和企业知识产权。线上店铺乱价破价销售，反映的是白酒行业进入深度调整期，商家库存高企，以低价去库存，加剧价格倒挂。而酒企与电商的博弈，厂商之间的博弈，与稳固价盘不无关系。

中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》提到，2024年上半年，超过60%的经销商、终端零售商称，库存同比增加。超过40%的经销商、终端零售商称，实际销售价格的倒挂程度同比有所增加。

白酒上市企业2024年三季报也显示，其整体增长速度明显放缓。前三季度，仅有贵州茅台、古井贡酒等6家酒企营收实现两位数增长，2023年同期则是16家。2024年第三季度，多家企业营收出现同比、环比负增长。这意味着酒业市场已告别高速增长阶段，进入结构调整和增速换挡阶段。在这一背景下，酒企向渠道商压货做业绩将成过去式，随着消费场景减少，酒企需要给渠道商减压以缓解矛盾。

“酒业长期向好的趋势不会改变，但新一轮调整期内，酒业市场压力加剧，厂商矛盾凸显，必须求新求变，寻求新的发展路径。”中国酒类流通协会会长王新国日前在2024酒业创新与投资大会上说，对于这轮调整要全面看待，当下是酒业前期高速增长的消化期，2018年至2023年，全国酿酒行业累计营收、白酒营收增幅分别达到33.3%、41%，此前形成的渠道库存仍在消化过程中。

同时，他认为，当下也是酒业面对新环境的适应期，从消费角度看，80后、90后成为消费主力；从市场结构看，中档产品消费大幅增长，橄榄形态明显，质价比成为重要竞争力；从渠道看，电商渠道补充和丰富了传统渠道，但也暴露出规范管理的一些阶段性问题。“今后酒业增量发展，有必要加强对新群体、新区域、新品类等场景的开拓等”。

“存量市场消费降级，创新成为推动增长的关键因素。”IWSR（国际葡萄酒与烈酒研究所）大中华区研究总监朱莹莹发布的《全球酒业年度创新洞察报告》中提到。

白酒行业将进入新发展拐点，消费场景进一步细分成为酒业共识。2024年，贵州省针对白酒产业发展，提出“从卖酒向卖生活方式”转变。随后，多家酒企开启营销转变，包括贵州茅台提出客群转型、场景转型、服务转型等。场景创新中，“中餐+白酒”的探索逐步起势。在珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东看来，美食升级会带动白酒发展，应该重视对“美食+美酒”的研究，通过推动中华美食的升级，创造更多需求，推动白酒产业发展。

优势产区、酒旅融合也是当下酒企发展的方向，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏调研发现，96%的消费者在选购白酒产品时会关注产地/产区，遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州六大产区白酒产销量，占据白酒产业的半壁江山，利润达到80%以上。他认为，“旅游+文化+酒”成为持续推动产区高质量发展的增长点。

国际化成拓展市场必要路径

存量竞争日益激烈的背景下，寻求新市场新增量成为酒业未来发展的重要方向。“不出海就出局”“慢出海也出局”，“出海”成为拓展市场的必要路径。

数据显示，2023年，中国白酒行业实现总产量629万千升，销售收入达到7563亿元，出口量和出口额仅分别占0.24%、0.74%。这意味着，中国酒业“出海”还有巨大潜力。

秦书尧谈及电商与传统渠道有机融合时提到，应支持酒类电商“出海”，开启酒业国际化发展的新通道。

中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，中国酒业在产业结构方面要打造世界级产业集群，在品牌培育方面要培育世界顶级品牌。国际化成为头部酒企纷纷布局的新方向。五粮液、茅台、汾酒、洋河、古井贡酒等已经开始组团“出海”，推动中国名优白酒集体走向国际市场。

中国贸促会研究院院长赵萍认为，中国白酒“出海”声浪渐高，但也面临诸多风险和挑战。企业需要制定差异化市场策略，比如针对欧美市场，研发适合当地消费者口味的白酒产品，通过高端品鉴会、文化沙龙等方式，树立品牌形象；通过在跨境电商平台开设海外旗舰店、参与国际酒展等多种渠道拓展海外市场；讲好中国酒文化故事，打造富有中国特色美学价值的白酒“1+N”国际传播模式。

波士顿咨询公司（BCG）董事总经理、全球合伙人、BCG消费品业务亚太区负责人丁佳川认为，国际烈酒品牌多采用聚焦策源地市场策略实现国际化，中国白酒企业推动国际化建设，可借鉴国际烈酒经验，先在策源地市场立足，再拓展到品销结合市场，实现品牌国际化发展。

新京报记者 秦胜南

编辑 李严

校对 穆祥桐

内丘酸枣仁加工集散量何以全国最大

来源：河北日报

原标题：内丘酸枣仁加工集散量何以全国最大

内丘酸枣仁加工集散量何以全国最大

——九问河北特色农产品如何“出圈”（五）

9月9日上午，内丘县柳林镇小杨庄村。

邢内枣仁中药材销售有限公司库房里很是热闹：河北的、河南的、山东的、山西的、陕西的、甘肃的……来自全国各主产地的1000吨酸枣被运到这里，等待剥肉去核，加工成酸枣仁，销往北京同仁堂等国内药企，甚至海外。

旁边的加工车间里，经过晒枣、去皮、筛渣、晒核、破核、筛仁等工序，酸枣仁出炉了。扁圆形的枣仁粒大、仁饱、色红、鲜亮。

“可别小看这些不过黄豆大小的酸枣仁，因为含有斯皮诺素、皂苷等治疗失眠的活性成分，它们被称为‘东方睡果’，生食提神，熟炒助眠。”自小生活在酸枣主产地小杨庄村，又从父辈手里继承了酸枣仁加工手艺，公司负责人刘清国对酸枣仁的药用效果熟稔于心。

内丘县有1000多家酸枣仁加工企业和个体户，年加工酸枣量18万吨，产出酸枣仁6000吨左右，产品大多销往安国、亳州等中药材市场，部分产品还出口到东南亚，成为全国最大的酸枣仁加工集散地。

常言道，“好土生好苗”，中药历来讲究药材的来路。

邢台酸枣仁，是行业公认的道地药材，不仅药用成分含量高，且各种有效成分配比和谐，素有“邢台酸枣甲天下”美誉。《本草纲目》记载“顺德府枣仁最佳”（元、明、清三代，邢台市旧称“顺德府”）。

内丘县地处太行山余脉，砂质、偏碱性的土壤为酸枣生长提供了得天独厚的条件，是“邢枣仁”的主产地，被誉为“中国邢枣仁之乡”。

内丘县志记载，自明代起，小杨庄村一带村民便开始用石头碾子、荆条编制的筛子加工酸枣仁，并逐渐探索出一套独特的加工技艺。

独特的物候条件、丰富的酸枣资源和世代相沿的独特工艺，使得内丘县酸枣仁久负盛名。

药材好，药才好。

当地的野生酸枣曾因缺乏规范管理药效各异，从各地收购的酸枣品质也良莠不齐，选育和推广出仁率高、有效药用成分含量高的优良酸枣品种，迫在眉睫。

2019年，内丘县在离柳林镇十几公里的南赛乡打造了酸枣万亩基地——内丘县公子峪生态园。和坡地丘陵打了大半辈子交道的南赛乡北赛村村民闫振国成为生态园的带头人。

9月9日上午，驱车行驶在内丘西部的浅山丘陵区，路两边时不时闪出一棵棵高矮不同的野生酸枣树。接连几个弯道过后，前方出现了一棵棵约一米高的酸枣树，它们整齐地长在垄里。公子峪生态园到了。

记者发现，酸枣地里竖起了不少牌子，上面分别写着“太行1号”“太行2号”“太行3号”“公子峪1号”“公子峪2号”……这些品种都是闫振国从漫山遍野的野生酸枣树里筛选最优株型嫁接而成的。

把野惯了的酸枣树请进苗圃里，并不容易。

选苗，至少要观察3年；种植，要掌握树苗的行距和株距；管理，要规范化、标准化，尤其要预防传染性特别强的枣疯病。雨水多少、气温高低、接穗早晚等各种因素也会影响酸枣树的成活率和出仁率。

闫振国随手摘下一颗酸枣，去肉、嗑核，里面的枣仁就亮出来了。“看，这是两个仁的。”他高兴地说，这几年，通过与省农林科学院、省林草局技术站合作，生态园从野生品种中筛选出了多种早熟丰产、出仁率高、药效成分高的优秀酸枣品种。

在柳林镇杜家台村，闫振国他们还清棵定植野生酸枣约1万亩，建立了我省南部最大的野生酸枣基地，保护野生酸枣资源。

当公子峪生态园的酸枣挂满一树，河北子水农业科技股份有限公司团队也忙碌了起来。

每到酸枣成熟季，河北子水农业科技股份有限公司团队成员就要分赴全国各酸枣主产地，寻找结果多、出仁率高或适合加工的酸枣树种，作为新品种培育的母本。

大棚里，今年5月才种上的酸枣树，有的已经挂上了青果，实现了当年种植、当年挂果。而一般的酸枣树得在第二年或第三年才能见果。

“别看挂果时间缩短了，这个新品种一亩可以产出1500至2000斤酸枣，远高于野生酸枣树每亩500到800斤的产量。”公司负责人郭恒粗略做了统计，这些酸枣苗中有80%在河北省内销售，20%销往山东、河南、内蒙古、山西等地。长出来的酸枣，很多又会回到内丘进行加工。

一棵一棵地嫁接培育。如今，内丘县酸枣种植规模已经达到15万亩，野生酸枣面积约20万亩，成为全国最大的标准化酸枣种植基地。

小酸枣成为内丘市场宠儿的同时，也面临着“成长的烦恼”。

检测药用成分得去外地，缺乏成为药企稳定产地供货商的相关资质，加工车间较为分散，这些问题一度阻碍了内丘县酸枣仁产业的进一步发展。

瞄准下游药企需求，去年，内丘县启动了河北省道地药材酸枣仁产地仓项目建设，并获得省农业农村厅认证。

“产地仓不光有原料库、冷藏库，还设有检测中心、加工车间。更重要的是，这里能够加快产品分级，实现药材来源可知、动向可追、质量可查、责任可究，确保‘邢枣仁’质量。”内丘县副县长高晓钟说，一旦产地仓建成，还能为散户提供保障，增强抵抗风险能力，在与药企合作中争取议价权。

美誉带来机遇。就在记者采访当天，山西省长治市的一家药企在多次与内丘县政府沟通对接后，终于敲定了种植和加工基地选址，后续还将建设饮片厂，保证药材的道地性。

记者手记

传承是根基 创新是动力

一味好药材，一头连着农户，一头连着市场和区域发展。

在内丘采访，很多人都能和记者唠上一段自己和酸枣仁的故事。跟着父辈收酸枣的柳林镇小杨庄村村民刘清国，已经成了加工老把式；为了给酸枣万亩基地申请良好农业规范认证，60多岁的南赛乡北赛村村民闫振国上起了培训班；内丘县中国邢枣仁特色馆里，年轻人用直播的方式推介“邢枣仁”。

大伙儿铆着劲儿推着酸枣仁产业往前跑，为了什么？

他们说，内丘虽然有着“中国邢枣仁之乡”的美誉，但如果只是固守传统，没有继续创新的动力，很可能就会被取而代之。

道地药材“出圈”，传承是根基，创新是动力。厚重悠久的“里子”，需要与时俱进的内容不断充实。

从“八大祁药”到邢枣仁、北苍术等“十大冀药”，再到如今常年种植的120种中药材，河北丰富的地貌类型造就了河北中医药资源的丰饶。推动道地药材高质量发展，其产业路径在于注重品牌建设、强化科技创新、扩大应用业态、提高综合利用，走出河北道地药材发展的特色之路。

在守正的同时如何创新？9月20日举办的河北省（内丘）第二届酸枣产业发展大会给了记者答案：发布“邢枣仁”品牌形象标志和邢台酸枣仁价格指数，“邢枣仁”的品牌建设迈出关键一步；做药膳、能养生、实现睡眠理疗，“邢枣仁”的应用业态进一步扩大。

一缕药香跨越古今，从藏在药柜到时尚跨界，内丘县正以“健康助眠”为发展康养产业的切入点，举全县之力打造“助眠之城、静养内丘”，努力把祖先留给内丘的宝贵财富继承好、发展好、利用好。（记者宋平、李斌）

有害垃圾回收 第三方保洁托管——安徽亳州探索农村人居环境整治之路

新华社合肥12月7日电 题：有害垃圾回收 第三方保洁托管——安徽亳州探索农村人居环境整治之路

新华社记者程士华

记者近日跟随国务院农村人居环境整治大检查第九检查组在安徽省亳州市蒙城县篱笆镇、涡阳县西阳镇等地现场检查时看到，穿村而过的河沟波光粼粼，有的河段种上了常绿水生鸢尾等亲水植物，为草木枯黄的北方冬季增添了许多绿意。村内道路整洁干净，隔上几百米，就可以看到有一个垃圾箱。

据亳州市副市长应国君介绍，近年来亳州市坚持因地制宜，探索出了一条符合皖北平原地区实际的农村人居环境整治之路。比如，亳州市涡阳县、蒙城县推行农村垃圾分类处理改革工作，建设覆盖所有镇村的有害垃圾回收站点，农村生活垃圾分类主要采取有毒有害垃圾有偿回收的方式进行，对农药瓶、农药袋、废电池、灯泡、灯管等有偿回收。

有害垃圾回收很受村民欢迎。蒙城县篱笆镇宋圩村村干部宋勇说，一些闲暇时间较多的老人经常一边遛弯一边收集垃圾，比如农药瓶子、废旧灯泡等，然后交给保洁员赚些零花钱。保洁员按照不同垃圾种类给村民“一手交钱，一手交货”，每月也可增收200元左右。现在田间地头已经很难看到此类垃圾了。

第三方保洁托管让“专业人干专业事”。据安徽省亳州市涡阳县委副书记陈长安说，2018年9月，涡阳县实施城乡环卫一体化工程，招标专业公司从事农村环卫工作。

涡阳县镇村干部反映，前几年基层政府大包大揽，直接管理保洁员队伍，钱不少花，但是保洁员怠工、处理垃圾不及时等问题，也没办法解决好。现在镇村干部不与保洁员打交道，由第三方保洁公司监督保洁成果，镇里只与公司打交道，公司负责管理保洁员。保洁公司按照村庄内外及周边200米内无暴露性垃圾、无水面漂浮垃圾、无乱贴乱画、无公共场所垃圾、无乱堆乱放、无杂草的“六无”要求进行作业，确保垃圾“日产日清”，并做好垃圾分类，无害化处理。

村民反映，过去，遍地的生活垃圾和黑臭水体困扰着村民，现在走在村子里，道路宽阔干净，路两旁整洁有序，河沟旁绿意盎然。这些都是农村人居环境整治带来的变化。

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